di Sara Lepore L'evoluzione centenaria della “CARBONARA”, piatto tipico di un viaggio attraverso diverse zone d'Italia e persino oltreoceano. Un ristorante della capitale specializzato in cucina tradizionale romana. Il locale, dal 7 dicembre c
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di TITTI LA MARCA Si avvicina il Natale, e come ogni anno questa parola fa anche rima con acquolina in bocca. Sono tante le ricette e le pietanze tipiche e tradizionali, che vengono idealmente accostate alle festività natalizie, e senza le quali a
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di ALESSIA FUCCIA Casatiello napoletano Ingredienti: • 600 g di farina • circa 300 ml di acqua • 25 g di lievito di birra • 225 g di strutto • 100 g tra pecorino e parmigiano reggiano • 150-200 g salame napoletano • 150 g provolone semi
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di ALESSIA FUCCIA Il 19 marzo si festeggia una grande data della tradizione italiana: la festa del papà, resa gustosa grazie alle famose Zeppole di San Giuseppe. Ingredienti per una dose di 20 Zeppole: 1 litro acqua, 100 gr di burro
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